احذري.. إسفنجة المطبخ تحتوي على 54 مليار من البكتيريا المسببة للأمراض
احذري.. إسفنجة المطبخ تحتوي على 54 مليار من البكتيريا المسببة للأمراض

المطبخ الخاص بك ليس نظيفًا كذلك علي الصورة الأخري تظنين، فإنه يستضيف في المتوسط أكثر من الميكروبات الموجودة في المرحاض.

ووجد الباحثون إن “إسفنجة المطبخ”، هي السبب في ذلك، نظرا لاحتوائها على 54 مليار خلية بكتيرية في منطقة 1 سنتيمتر مربع، وفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

وبعد تحليل عينات من الحمض النووي لـ14 إسفنجة مختلفة، اكتشف الباحثون أنها تهيمن عليها فئة من البكتيريا تسمى “غامابروتيوباكتيريا”، والتي تشمل عددا من مسببات الأمراض البشرية بما في ذلك البكتيريا التي تسبب حمى التيفوئيد والطاعون والكوليرا والتسمم الغذائي.

وتوصلت الدراسة، التي أجراها باحثون في ألمانيا، أن إسفنج المطبخ لديه “القدرة على جمع وانتشار البكتيريا مع احتمالية مسببة للأمراض، حيث إنه نظرا لطبيعتها التي يسهل اختراقها فإنها تعتبر حاضنات مثالية للكائنات المجهرية”.

وتبين أن بيئات المطبخ تستضيف المزيد من الميكروبات من المراحيض، ويرجع ذلك أساسا إلى مساهمة الإسفنج بامتصاصها، والتي ثبت أنها تمثل أكبر خزانات البكتيريا النشطة في البيت أُجَمِّعُ.

وعَرَّفَ فِي غُضُونٌ قليل الباحثون كذلك علي الناحية الأخري ، بِصُورَةِ عام أن “الإسفنج المطبخ ليس فقط بمثابة خزان للكائنات الحية الدقيقة، ولكن كذلك علي الناحية الأخري ، بِصُورَةِ عام يمكن أن يؤدي إلى تلوث اليدين والغذاء، والذي يعتبر سببا رئيسيا في تفشي الأمراض التي تنقلها الأغذية”.

المصدر : فوشيا